Il n'y a pas de faim plus intense que la "faim de surf". Après deux heures dans l'Atlantique, votre corps a besoin d'énergie. La Médina d'Essaouira est le lieu idéal pour découvrir des saveurs berbères authentiques.
La Capitale Mondiale de la Sardine
Essaouira est célèbre pour ses sardines. Rendez-vous au Port où vous trouverez des petits stands qui les grillent au charbon de bois. Accompagnées de pain frais et d'un filet de citron, c'est le repas de récupération parfait.
Terrasses Cachées : Tajines avec Vue
Pour une expérience plus calme, cherchez les restaurants avec terrasses. Rien ne vaut un Tajine Berbère (agneau, pruneaux et amandes) en regardant le coucher du soleil. C'est le mélange idéal de protéines et de glucides pour vos muscles.
Les Secrets de la Street Food
Si vous êtes pressé, cherchez les stands de "MSEMEN" (crêpes marocaines). Nature, au miel ou aux légumes épicés, c'est l'en-cas idéal avant une session de kite au coucher du soleil.
Spécialités Locales à tester
- Poulpe Grillé : Une délicatesse à trouver au marché aux poissons.
- Amlou : Le "Nutella marocain" à base d'huile d'argan, amandes et miel.
- Thé à la Menthe : Indispensable pour s'hydrater après l'eau salée.